Могут немного магнититься, значительно слабее обычной стали. Для нержавеющего крепежа это нормально, на антикоррозионные свойства не влияет. Если нужна совсем немагнитная нержавейка, то это сплав AISI 316 (или A4), но его гораздо сложнее найти в продаже.

Резьбовая часть имеет внешний диаметр не более 5мм. Шестигранная головка сделана под ключ 8мм (это расстояние между противоположными гранями шестигранника).

Возможно, недоступно в Вашем регионе. Наберите в поиске, например, "Болт М5х25 нержавейка", выберите по фото комплект с гайками

Пока есть М5х20 и М5х25. Можно найти по артикулу OZN509592378. М5х30 появится после 10 мая

В этом наборе нет, только болты, как на фото

У болтов М5 ключ на 8

Да, нержавеющая сталь

Шаг резьбы - 0,8 (основной)

длина резьбовой части