В учебном пособии изложены основные принципы ведения бухгалтерского учета в сельском хозяйстве в условиях рыночных отношений. Учебное пособие написано в соответствии с программой курса по специальности 080109 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" и одобрено редакционно-издательским советом ГОУ ВПО Государственного экономического университета (РИНХ) г. Ростов-на-Дону. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", а также практических работников - бухгалтеров, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятии АПК.