Да, конечно, без проблем. Если вы собираетесь делать это в голландской печи, то, возможно, положите два листа на дно, чтобы тесто не подгорело, или дополнительный противень или алюминиевую фольгу снизу, чтобы тесто не подгорело. Если вы будете делать это в закрытой голландской духовке, это поможет тесту стать более объемным и удерживать пар, позволяя образоваться красивой корочке на более поздних стадиях, а не слишком рано. Я использовал эту бумагу и для выпечки, и для мяса.