Здравствуйте, для этого вам нужно снять 1 или несколько звеньев, внутри каждого звена находится штифт, который нужно выдавить специальным или подручным инструментом (например тонкое шило или иглу(главное не пораниться в процессе)). С внутренней стороны есть стрелочки указывающие направление, куда выдавливать штифт. Изъяв штифты с обеих сторон звена, вы можете удалить его, и собрать часы обратно без этого звена.