Пу Эр
Пу Эр - легендарный черный чай, который производится только в Китае и обладает необычным "земляным" вкусом и запахом.
Название чаю дал район Пу Эр в провинции Юньнань, где этот чай впервые стал изготавливаться.
Пу Эр – уникальный черный чай ферментированный особым образом. Его необычная ферментация полностью меняет биохимию и свойства чая-образуются новые полезные вещества и продукты, делающие настой практически черным и непрозрачным, запах-пряно-землистый, а вкус-мягким и сладковатым.
Специфичный сыроватый вкус и аромат отличают его от традиционного черного чая.
Еще одна его особенность - чем дольше он хранится, тем вкуснее, ароматнее, полезнее и, соответственно, ценнее он становится. Во Франции и Японии Пу Эр провозглашен эликсиром молодости, красоты, стройности и здоровья за способность сжигать жиры, способствовать похудению и очищению. В нем много веществ, полезных для всего организма, он необычайно богат витаминами и белками. Воздействие чая теплое, успокаивающее. Пу Эр содержит мало кофеина, поэтому его хорошо пить вечером.
Экзотический вкус и аромат Пу Эра придадут чаепитию пикантность, а его многолетнее благородство превратит чаепитие в изысканное удовольствие.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
в первые секунды кипения снимите воду с огня и дайте ей немного остыть. Сухой чай берется из расчета: 1 чайная ложка на стакан воды. Время заваривания 3-5 минут.