Для заваривания чая нужен не крутой кипяток, а вода температурой примерно 95 градусов. Если у вашего чайника нет термометра, просто подождите минуту после закипания.
Перед завариванием обдайте пустой чайник кипятком, чтобы согреть его. Затем насыпьте чай, залейте водой и засеките 3–5 минут. Теперь можно разливать чай по чашкам.
Не жалейте заварки! На 200 мл воды нужна одна чайная ложка чая.
Сливать не надо.