Чай Шен Пуэр блин 357 г "Лао бань Чжан" (ручное производство Сишуанбаньна, Юньнань Мэнхай), 2008 год

Элитный, коллекционный, выдержанный шен пуэр "Лао Бань Чжан" в стандартной прессовке в форме блина 357 г был произведен в 2008 году: это ручное производство от фермеров из местечка Си шуан баньна, уезда Мэнхай, провинции Юньнань.
Название "Лао Бань Чжан" – это название местности, которая находится в уникальном, экологически чистом месте, почти не тронутым цивилизацией и прогрессом, в горном массиве Бу Лань Шань. Чайные кусты и деревья растут здесь высоко в горах, воздух здесь чистый и влажный, чайные сады часто окутывают туманы. Возраст многих чайных деревьев превышает 100 лет, а самые ценные и старые деревья растут уже более 500 лет. Чем старше дерево, тем выше ценится качество чайных листьев, которые с него собирают.
Этот уникальный чай был создан из листьев, собранных со старых чайных деревьев. Мы знаем, что истинные ценители шена оценят его по достоинству.
Как известно, возраст шен пуэру только на пользу: со временем шен буквально "дозревает", его вкус и аромат улучшаются, становятся богаче и изысканнее. Поэтому выдержанный шен выше ценится среди любителей чая.
Полезные свойства Шен Пуэра многогранны: говорят, что Шен наполняет чистой энергией гор и проясняет ум. К известным эффектам шен пуэра относят его явное тонизирующее действие: он отлично бодрит и повышает работоспособность. Шен пуэр рекомендуют пить после приема пищи: если выпить шен даже после плотного обеда, то не будет клонить в сон. Шен пуэр помогает усваивать даже тяжелую жирную пищу. Шен пьют чтобы подзарядиться и с новыми силами возобновить активность. Это известный факт, что шен пуэр улучшает пищеварение, активизирует обмен веществ и укрепляет иммунитет. В свете вышесказанного отметим, что шен пуэр не рекомендуется пить на голодный желудок.
Этот чай легко пьется, его можно многократно заваривать, и его вкус будет меняться от заварки к заварке.
Настой светло-золотистый, насыщенный и прозрачный. В аромате распознаются оттенки свежей зелени, цветов и фруктов. Вкус у этого Шена насыщенный, немного терпкий, но приятный, чувствтуются ненавязчивые ноты сухофруктов.
Заваривать при температуре 85-90°C, 5 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 1-3 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.