Чай Улун Формоза, Бай Хао Улун, 50 г

Чай листовой Улун Формоза (Бай Хао Улун), 50 г.

Китайский зеленый чай улун. Второе название этого улуна – Пэн Фэн, а третье, и наиболее правильное – Бай Хао Улун. Область произрастания этого чая ограничена округами Мяоли и Синчу, а период сбора – несколькими неделями в летний сезон, когда приходит время рождения цикад, которым этот улун обязан своим уникальным ароматом. Цикады, поедая листья чайного куста, заставляют его защищаться, вырабатывая в огромных количествах танины и полифенолы, которые выделяются на поверхность чайного листа в местах укусов насекомых. Этот чай – самый ферментированный из всех тайванских улунов, и самый эффективный. Благодаря повышенному содержанию танинов и полифенолов, Улун Формоза очень благоприятно влияет на состояние кожи, эффективен при авитаминозе, а также невероятным образом нормализует обмен веществ в организме.

Заваривать при температуре 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.