Чай Улун Те Гуан Инь 5кг. Настоящий Китайский Листовой

Те Гуань Инь – это очень популярный крупнолистовой китайский зеленый чай, выращиваемый в провинции Фуцзянь, в уезде Анси.Удивительный светлый улун ценят за его необыкновенный богатый аромат и неповторимый пряный вкус.Для производства Тегуаньинь собирают листочки с лучших кустов, отбирают крупный лист, обращая особое внимание на то, чтобы не повредить его при сборе.Главным отличием всех улунов от других сортов чая является то, что ферментации лист подвергается только частично — в основном только по самой кромке.Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует теин и создаёт условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат.После сбора лист Те Гуань Иня проходит достаточно сложную многоэтапную обработку, включающую ферментацию, скрутку, лёгкое обжаривание и сушкуЧайные листья, свернутые в тугие комочки изумрудного цвета, при заваривании полностью отдают свой цвет настою. Он получается густым, слегка маслянистым с ярким ароматом, наполненным нотками меда, сирени и орхидеи.Вкус у готового напитка освежающий, с выраженными сладко-фруктовыми нотами. Если заваривать долго, то появляется небольшая кислинка. За счет того, что листья подвергают частичной ферментации, сохраняется большое количество витаминов и антиоксидантов в составе. Поэтому нежный и приятный Те Гуань Инь омолаживает организм и нормализует обмен веществ.