«Цветочный Аромат» - светлый и маслянистый улун Те Гуань Инь из деревни Ганьдэ.
Те Гуань Инь - слабоферментированный улун из провинции Фуцзянь. В переводе с китайского «Те Гуань Инь» «Железная богиня милосердия». Этот чай легко узнать по сферически скрученным зелёным листьям, которые при заваривании раскрываются крупным листом и отдают яркий цветочный аромат.
Деревня Ганьдэ (Округ Аньси, провинция Фуцзянь) - место где в производстве улуна впервые решили не полностью удалять черенки. Это не только придало чаю сочности и плотности, но и позволило сделать Тегуаньинь бюджетным. В этой деревне чай обжаривают минимально, чтобы сохранить свежесть, цветочность и чистоту аромата.
- Разбирая чай по ноткам легко поймать сирень, жасмин, свежескошенную траву и цитрусы в аромате и вкусе. Постепенно Те Гуань Инь наполняет комнату весенним запахом, а с каждым проливом раскрывает новые лёгкие оттенки луговых цветов.
- Вкус плотный, маслянистый, с легкой ягодной кислинкой. Свежескошенная трава постепенно приобретает оттенки пряных цветов.
- В послевкусии остаётся приятная тонкая сладость.
Советуем заваривать китайским методом проливами. Используйте фарфоровую гайвань, в ней аромат чая раскрывается очень чисто и ярко. Пропорции: 7 грамм (1 ст.л) на 100 мл. воды.