Добрый день, весь чай листовой, в пакетиках тоже листовой чай. Есть классификация чай по типу листа. Т - типсы, то есть чайные почки, Нераспустившиеся листья с самого кончика ветки. Максимально ценные, содержат богатый набор витаминов и антиоксидантов. FOP (Flowery Orange Pekoe) — первые листочки, следующие за типсами. Чай с такой маркировкой можно смело назвать премиальным: по своим качествам он почти не уступает Tippy. OP (Orange Pekoe) — вторые листья на ветке, полностью раскрывшиеся и идеально ровные. Это все еще очень высокое качество, но уже не премиальное. P (Pekoe) — третий-четвертый лист. Отличается большей плотностью и меньшей ароматностью. Это база для традиционного черного чая. Из нижних листьев типа PS (Pekoe Souchong) и S (Souchong) чай делают значительно реже, поскольку они содержат мало ароматических веществ. Чаще всего эти листья встречаются в гранулированном чае. Классификация чая по форме и размеру листа Цельнолистовой чай не маркируется никакими дополнительными буквами. Далее идут крупнолистовой, среднелистовой и мелколистовой. Все они обозначаются буквой В (Broken). Сырьем для этих сортов чая служат ломаные или резаные листья крупного (до 2 см), среднего (0,3–1 см) и маленького размера (0,1–0,2 мм). Еще более мелкой фракции чая присваивается буква F (Fannings). Его основу составляют так называемые высевки — чайные крошки очень маленького, но хорошо различимого размера. Это то, что остается после отбора более крупных фракций. Высевки пригождаются для изготовления чая в пакетиках.