Чайник гунфу, или чайник с кнопкой - устройство для заваривания чая методом пролива. Такой метод заваривания популярен на Востоке, он позволяет постепенно раскрывать вкус листьев и неспешно беседовать со всеми участниками застолья.

Приготовление чая

Листья насыпают в заварочную ёмкость и заливают горячей водой. Через 10-20 секунд готовый настой сливают в промежуточную ёмкость, затем выпивают. Цикл заваривания можно повторить 5-7-10 раз в зависимости от качества листа. Чаепитие превращается в процесс, в ходе которого напиток заваривается многократно. В чайнике гунфу можно приготовить как цейлонский чай с крупным листом, так и мелкий ройбуш.

Особенность такого способа в том, что процесс заваривания можно остановить. Если чай получился крепким - сделайте второй пролив быстрее и разбавьте настой. Если чай получился слабым, подержите горячую воду в первой ёмкости чуть подольше.

Эксперименты позволяют расширить границы своего представления о чае, прислушаться к его вкусу и попробовать новые сорта.

Чистота и уход за чайником

Вытряхивайте заварку сразу после чаепития и промывайте её водой. Так заварочная ёмкость останется прозрачной надолго.


Вес: 303 г
Размер (Длина × Ширина × Высота): 12 см × 8 см × 15 см