Здравствуйте, Дмитрий! Спасибо за вопрос и внимание к нашей продукции. Рядом со сбором трав нет даже просёлочной дорог, не говоря о заводах), наше хозяйство глубоко в тайге. Чай хранится в берестяных коробах, так он сохраняется как-будто его вчера сорвали, ферментация проходит при температуре 26 градусов цельсия, максимальная температура, которая поднимается в туесе 60 градусов. Если чай двойной ферментации, то после того как чай "загулял" его рассыпается на сушело и даем полностью остыть. Также чай обрабатывается ультрафиолетом от 6 до 12 часов в зависимости от вида чая. Хотим обратить ваше внимание на наши линейки миксов суперфудов и арахисовой пасты. Будем рады видеть вас в числе наших постоянных покупателей. С уважением к вам команда GM