Сушеные ягоды черники обыкновенной (Vaccinium myrtillus) не менее полезны, чем свежие. Они отличаются низким содержанием натрия и калорий, не имеют в своем составе холестерина, но при этом богаты важными для здоровья питательными веществами. И главное – доступны круглый год.

Черника содержит много полезных соединений. К ним относятся: антиоксиданты, антоцианы, бактериальные ингибиторы, фолиевая кислота, витамины A и C, каротиноиды, эллаговая кислота, пищевые волокна и многое другое.

У сушеных и свежих плодов много схожих полезных свойств, подтвержденных научными исследованиями:

    обладают противораковой активностью (например, предотвращают рак молочной железы);

    укрепляют кровеносные сосуды;

    снижают уровень холестерина и уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;

    препятствуют ухудшению зрения и снимают усталость с глаз;

    благотворно воздействуют на память и замедляют возрастное падение мозговой активности;

    предотвращают диабет 2 типа – снижают уровень сахара и инсулина в крови;

    улучшают перистальтику кишечника;

    борются с инфекциями мочевых путей;

    заживляют ранки на слизистой в ротовой полости;

    ускоряют излечение ангины;

    при наружном применении отвар лечит кожные заболевания (псориаз, экзему и пр.);

    эффективны в лечении детской диареи и вызывающих ее бактерий E.coli.²

У продукта имеется ряд полезных преимуществ, связанных с содержанием витамина K, который благотворно влияет на свертываемость крови, а еще помогает организму усваивать кальций. Результатом становится укрепление костных структур.

Недавние исследования говорят о сокращении риска переломов, особенно у женщин в постменопаузе (в группе повышенного риска по остеопорозу).

Другое, не менее важное питательное вещество, которым богата сушеная черника, – витамин C. Его основные полезные свойства:

    способствует росту костей у детей;

    укрепляет иммунитет;

    ускоряет заживление ран;

    поддерживает здоровье зубов;

    участвует в формировании коллагена.

Коллаген – важный белок человеческого организма, участвующий в построении связок, кожи, кровеносных сосудов, сухожилий и хрящей. Будучи антиоксидантом, он также ограничивает вредное воздействие свободных радикалов на клетки нашего тела.

Медицинские исследования лечебного действия сушеной черники показали у испытуемых заметные улучшения по части метаболических факторов риска, таких как:

    метаболизм глюкозы;

    перекисное окисление липидов;

    общая антиоксидантная активность плазмы;

    степень окисления липопротеинов низкой плотности.

Сухофрукты являются прекрасным источником клетчатки. За счёт этого происходит очищение организма, так называемый детокс для похудения. Это положительно влияет на пищеварение, состояние кожи и имеет общеукрепляющий эффект для здоровья в целом.

ПП сладости являются прекрасным полезным перекусом. За счёт медленных углеводов они насыщают организм в течении всего дня и рекомендуются диетологами для похудения и для тех, кто контролирует свой вес. ПП продукты набирают огромную популярность за счёт своей пользы для здоровья.

ПП конфеты является прекрасным источником витаминов и клетчатки и микроэлементов для женщин, мужчин и детей. В 100 граммах сухофруктов присутствует суточная норма клетчатки для взрослого мужчины