Пожалуй, самая распространенная приправа. Чеснок используется едва ли не в каждой национальной кухне по всему свету. Его добавляют во многие мясные блюда: вареные, копченые, жареные. Невозможно представить себе холодец или зельц без чеснока. Кроме этого чеснок добавляют в супы, каши, салаты, соусы, запеканки, соленья и маринады. Одновременно с этим чеснок является прекрасным природным антибиотиком. Применяется как для профилактики, так и для лечения многих заболеваний. Гранулы чеснока получают путем дробления очищенных и высушенных зубчиков.Широко используется и в промышленном производстве, и в быту.