Чеснок Софиевский – это озимый сорт, который выращивается в различных регионах России. Этот сорт относится к высокоурожайным и имеет множество полезных свойств для здоровья человека. Характеристика внешнего вида растения и луковиц Растение чеснока достигает высоты около 100 см. Луковицы этого сорта имеют округло-плоскую форму и массу от 80 до 120 граммов. Количество зубков в одной луковице составляет от 6 до 7 штук, а масса каждого зубка колеблется от 15 до 20 граммов. Сухие чешуйки данного сорта белые, но имеют тонкие прожилки сине-фиолетового цвета, что придает луковицам особенный вид. Регулярное употребление чеснока помогает укрепить иммунную систему, предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и повысить общий тонус организма. Выращивание и уход Чеснок Софиевский является неприхотливым растением, которое может быть выращено как на дачном участке, так и на производственной площадке. Для получения хорошего урожая необходимо правильно подготовить почву и обеспечить растению достаточное количество влаги. Подготовка почвы начинается с осенней перекопки на глубину 20-25 см. Весной перед посадкой чеснока землю необходимо еще раз перекопать, добавив органические удобрения. Расстояние между рядами должно быть около 30 см, а между луковицами – 10-15 см. Важным условием для выращивания чеснока является полив. Растение нуждается в достаточном количестве влаги, особенно в период формирования луковиц. Однако стоит помнить, что избыток влаги может привести к гниению корней и луковиц. Чтобы получить хороший урожай чеснока, необходима своевременная обработка от болезней и вредителей. Этот сорт имеет повышенную устойчивость к нематоде, однако все же требует профилактической обработки от других возможных заболеваний. После сбора урожая луковицы необходимо высушить и хранить в сухом прохладном месте. Чеснок Софиевский может сохраняться до 10-11 месяцев, что делает его очень популярным среди дачников и фермеров.