Настоящее кулинарное сокровище для каждой хозяйкиУцхо-сунели – это изысканная грузинская специя, которая является одним из главных секретов неповторимого вкуса кавказской кухни. Эта пряность изготавливается из семян пажитника. Молотый чеснок представляет собой универсальную приправу, которая сохраняет все полезные свойства и яркий аромат свежего чеснока. Этот продукт изготавливается путем бережной сушки и измельчения отборных зубчиков чеснока. В килограммовой упаковке содержится натуральный чеснок сушеный молотый, который станет незаменимым помощником на любой кухне.
Сухой чеснок молотый обладает концентрированным вкусом и насыщенным ароматом. Одна чайная ложка сушеного продукта заменяет примерно 8 зубчиков свежего чеснока. Важное преимущество этой формы чеснока – отсутствие характерной горечи, которая может появляться при использовании свежего продукта, особенно при термической обработке.
Чеснок молотый идеально подходит для приготовления различных блюд: супов, соусов, маринадов, мясных и рыбных блюд. Он прекрасно сочетается с другими специями и травами, усиливая их вкус и аромат. Особенно хорошо эта приправа раскрывается в блюдах длительного приготовления, равномерно распределяя свой аромат по всему объему пищи.
Сушеный чеснок молотый сохраняет полезные свойства свежего продукта. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, которые способствуют укреплению иммунитета. Регулярное употребление чеснока помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и обладает природными антибактериальными свойствами. голубого (trigonella caerulea) и обладает характерным ароматом с нотками карамели, грецкого ореха и кленового сиропа. Упаковка весом в 1 килограмм содержит тщательно отобранные и измельченные семена высочайшего качества.
Приправы и специи играют важнейшую роль в грузинской кулинарии, и уцхо-сунели занимает среди них особое место. В переводе с грузинского название означает "грузинский шафран", хотя растение не имеет ничего общего с настоящим шафраном. Эта пряность придает блюдам неповторимый аромат и является обязательным компонентом многих традиционных грузинских соусов и блюд.
Уцхо-сунели обладает уникальным свойством раскрываться в процессе приготовления, насыщая блюда глубоким, пряным ароматом. Эта специя прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с бараниной и говядиной. Она является незаменимым ингредиентом в приготовлении харчо, сациви, чахохбили и других классических блюд грузинской кухни.
Натуральная пряность не только улучшает вкус блюд, но и обладает полезными свойствами.
Уцхо-сунели способствует улучшению пищеварения, обладает противовоспалительным действием и помогает нормализовать обмен веществ. В народной медицине Грузии эта пряность издавна использовалась для укрепления иммунитета и общего оздоровления организма.