Здравствуйте! Перед первым применением нужно вымыть с моющим средством. После приготовления так же можно мыть с моющим средством, но обязательно нужно смазать казан растительным маслом.
Здравствуйте! Казан с круглым дном в основном используют только на печи. Казан с плоским дном считается более универсальным-его можно использовать как на печи, так и на плите. Спасибо за вопрос!