Добрый день! Сковороды Tefal отлично подходят для приготовления картошки и мяса с зажаристой корочкой. Для этого вам необходимо, на разогретую сковороду (ориентируйтесь на индикатор температуры Thermo-Signal) добавить растительное масло и обжаривать, например картофель, 10-15 минут без крышки, переворачивая, для получения золотистой корочки. Хорошего дня! Эксперт Вадим.