Совершенно верно, как обычным ножом, за счет упегулированной толщины отверстий, капуста шинкуется ровными не толстыми "слайсиками", что значительно тркднее сделать (если конечно вы не шеф-повар)

В длинну лезвие 14см ширина 2см. Ножа ширина 8см длинна 19см и ручка 10см. С задней стороны он полый лезвие на заклепках. Как теркой им трешь по каспусте получается хорошо и тонко. Я на фотографировала но незнаю как выставить.

Зита, я тоже Левша :))), у меня шинкует капусту муж - это его обязанность!!! :)

не измеряла

сам такой, приходится переучиваться)

По весу как нож такого же размера, чуть легче, не тонкий, так как сделан по типу консервной банки - всё гениальное просто.)

Думаю можно.

Нож скошенный

Однозначно да! Причем каждый из вас может сделать это дома самостоятельно. Заточка зубчатого ножа сильно отличается от заточки традиционного прямого лезвия. Каждую зубчатую часть нужно затачивать отдельно, причем специальной ножеточкой с мелкой зернистостью, которая имеет коническую форму, чтобы соответствовать широким и узким зубцам.

1-3 мм