На профессиональных кухнях к качеству нарезки овощей предъявляются высокие требования. Вручную делать ровные кубики, слайсы, брусочки или соломку – долго и трудозатратно. Ускорить процесс помогает специальное оборудование с автоматическими ножами. Диск ROBOT COUPE арт.27048 предназначен для нарезки баклажанов, свеклы, кабачков картофеля на соломку размером 8х8 мм. Используется для моделей овощерезок ROBOT COUPE CL20/25/30 и кухонных процессоров ROBOT COUPE R201/301/401/402, изготовлен из нержавеющей стали. Устанавливается в рабочий отсек на вал двигателя.