- Книги
- Нехудожественная литература
- Домоводство и хобби
- Эксмо
−27%
Цена что надо
0% возвратов
О товаре
Перейти к описанию
Издательство
Серия
Год выпуска
2021
Тип обложки
Твердый переплет
О книге
Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферменти
23,87 BYN 32,78 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Возврат 7 дней
Описание
Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.
- Артикул
- 253328393
- Издательство
- ХлебСоль
- Серия
- Кулинарное открытие
- Год выпуска
- 2021
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 96
- Формат издания
- 80x100/16
- Размеры, мм
- 248х195х13
- Вес товара, г
- 469
- ISBN
- 978-5-04-113484-6
- Возрастные ограничения
- 16+
- Автор на обложке
- Константин Жук
Подборки товаров в категории Книги о домоводстве и хобби
Отзывы о товаре
52
Домашняя ферментация | Жук Константин Витальевич
Показать сначала:
дате
оценке
И
Инна А.
18 сентября 2024
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Рецепты не годятся для обычной домохозяйки. Непонятно где взять споры Кодзи и что значит один флакон лактобактерий... Возможно это дрожжи Кодзи, которые предназначены для браг. На эту тему никакой конкретики в книге не нашла. Может быть эти рецепты и доступны, но точно не для начинающих.
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь З.
13 августа 2024
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Интересная, позновательная книга
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 июля 2024
Внешнее оформление:Обычное
Качество бумаги:Нормальное
Подача материала и манера письма:Обычная
Лактобактерии , а не естественное квашение
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Б.
13 июня 2024
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Занудная
Внешнее оформление:Превосходное
Ровно треть книги это филосовские мысли автора о соленьях. Реальных рецептов я насчитала 38, причем путних всего пять, а остальное сплошная билибирда, которую обыватель и делать никогда не будет. Короче, абсолютно бесполезная и дорогая книга. Деньги на ветер.
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис Б.
3 мая 2024
Подача материала и манера письма:Обычная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Неплохая книга для домашних заготовок. Написана доступно. Некоторые рецепты требуют специфических ингредиентов.
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина П.
6 марта 2024
Книги издательства ХлебСоль великолепные. Но уже третья книга приходит абсолютно без какой либо упаковки, даже плен и нет. Поэтому каждый раз углы помятые. А в этот раз что то пролилось на книгу во время доставки, т.к. Упаковка других книг и посылок были также облиты, но это было не критично, как книге без упаковки.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
4 декабря 2023
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
Недостатки
малое количество информации
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия Ж.
18 ноября 2023
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
Отличная книга и качестчо печати
Недостатки
нет
Комментарий
Супер яркая, понятна и приятная лля чткния унига. рекомендую
Вам помог этот отзыв?
М
Мария В.
11 сентября 2023
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Понятная книга о полезной и вкусной еде, для тех, кто заботится о своем здоровье и сам занимается заготовками
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения К.
13 августа 2023
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
Книга хорошая, много можно применить на практике.
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса Т.
14 июля 2023
Достоинства
Хорошо оформлена
Недостатки
Не понравилось наполнение
Комментарий
Не хватает каких то базовых вещей. Описания посуды , инструментария , и рецептов маловато . Мне не понравилась , из последних приобретений по ферментации -эта книга самая неудачная ( для меня)
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей И.
31 марта 2023
Достоинства
Очень интересные рецепты.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна С.
2 марта 2023
Очень полезная книга. Оформление замечательнте. Содержание супер!!!
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
20 февраля 2023
Качество бумаги:Нормальное
Подача материала и манера письма:Обычная
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
Книга упакована в плёнку, без внешних повреждений. Красочная книга, такую не стыдно подарить... я покупаля для себя. Купила в большей степени из-за рецепта чёрного чеснока, так-как в моей книге такого рецепта нет, я думаю, автору всё-таки нужно было сделать пометку, что при готовке этого продукта, в течении всего времени, будет очень интенсивный запах... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий К.
30 ноября 2021
Качество бумаги:Нормальное
Внешнее оформление:Обычное
Подача материала и манера письма:Занудная
Купив данную книгу вы нечему не научитесь так как отсутсвуют базовые рецепты . К примеру в рецепте кваса отсутствует технология приготовления ржаной закваски и так вся книга .Автор много уделил не нужной информации ,зачем такое большое предисловие в которое просто завело меня в тупик книгу становилось читать все трудне и не интересно.Он обозначил свой... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга
17 ноября 2024
А
Антонина З.
20 октября 2024
Е
Елена В.
6 октября 2024
Сергей М.
22 сентября 2024
Л
Лариса М.
19 сентября 2024
В
Виталий Белов
30 августа 2024
И
Игорь К.
24 августа 2024
Б
Буланенкова Наталья
14 августа 2024
А
Алина В.
20 июля 2024
А
Алексей П.
16 июля 2024
Н
Нина О.
23 июня 2024
А
Анна Ч.
20 июня 2024
В
Валерия Р.
13 мая 2024
М
Михаил П.
11 мая 2024
Т
Татьяна Г.
16 апреля 2024
Евгений С.
16 апреля 2024
Дмитрий С.
1 апреля 2024
Б
Боронин Владимир Иванович
21 марта 2024
Ю
Юрий И.
6 марта 2024
В
Валерия С.
28 февраля 2024
Е
Елена Д.
10 февраля 2024
Екатерина С.
7 февраля 2024
Е
Елена Р.
6 февраля 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
20 декабря 2023
М
Мария М.
1 декабря 2023
I
Ilona K.
17 ноября 2023
А
Алена И.
13 ноября 2023
М
Мария В.
9 октября 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
20 сентября 2023
Т
Татьяна И.
3 сентября 2023
A
Anastasya V.
12 июля 2023
Л
Людмила П.
22 мая 2023
Н
Наталья Б.
15 июля 2022
Е
Егор Д.
28 ноября 2021
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 ноября 2021
4.6 / 5
5 звёзд
45
4 звезды
3
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
3
По оценке 13 покупателей
Качество бумаги:
отличное
Внешнее оформление:
превосходное
Подача материала и манера письма:
очень увлекательная
Сначала полезные
Домашняя ферментация | Жук Константин Витальевич
12 июня 2021
Ферментация без сахара и дрожжей?
Wolfy
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.