Здравствуйте. Если вы решили использовать доску не для раскатки теста, а для начинения пирожков или пельменей, то сначала необходимо покрыть льняным маслом и долее не мыть деревянную доску а протирать сырой тряпкой, это же доска для сухой раскатки. Теперь Вам необходимо взять шкурку зернистостью Р1000 и сбить ворс, а затем покрыть снова гладкую доску льняным маслом в 2 слоя с межслойной сушкой 6 часов. Всего доброго.