Как не прискорбно,но положив мясо на доску, ничего волшебного не произошло... она должна была остаться комнатной температуры,но увы,как и на простых досках, она охладилась до той же температуры,что и мясо... так, что выбросила деньги на ветер. Возможно это бракованная, не знаю.... к сожалению .....