Здравствуйте, перед первым применением обрабатывать не нужно, просто сполосните. После работы вымойте, вытрите насухо и если нужно обработайте маслом. Деревянные доски нельзя мыть в посудомоечной машине, замачивать, ставить в холодильник, духовой и микроволновой шкаф.
Деревянные разделочные доски желательно обрабатывать маслом раз в месяц.