Колумбия Эль НаранхальЯркая разновидность Розовый Бурбон с фермы Сан Хоакин из региона Буэсако-Нариньо. Ягоды обработаны мытым способом, с аэробной ферментацией в емкостях 24-36 часов после депульпации. Сладкий, обволакивающий с но ами зеленого винограда, мандарина, сладкого персика и карамели.
Страна: Колумбия
Регион: Нариньо
Высота произрастания: 1800м
Ферма: Сан Хоакин
Фермер: Элкин Родригес
Разновидность: Розовый Бурбон
Обработка: Мытая, аэробная ферментация в емкостях 24-36 часов после депульпации
Ферма Сан Хоакин – это типичный пример колумбийской фермы, где кофе выращивается силами одной семьи. От мала до велика: каждый делает то, что ему по силам.
Когда-то глава семьи решил сосредоточиться на более «премиальных» разновидностях, таких как розовый и желтый бурбон, чтобы иметь возможность зарабатывать больше со своего небольшого участка земли.
Элкин внимательно следит за мировыми трендами, чтобы применять к урожаю самые передовые методы обработки.