Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Обжарка Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Cтепень обжарки: фильтр
Зерно Регион: Кочере
Разновидность: местные
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 2100 м
Вкус Сладкий кофе с нотами тёмных ягод, чёрного чая и листа смородины
Кислотность: 3 из 5 Плотность: 3 из 5
Оценка Q-грейдера 86
О наших дрип-пакетахЭти дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Об этом лоте Внутри этих дрип-пакетов — Эфиопия Банко Готете. Станция обработки Банко Готете принадлежит Султану Легессе, который поражает своими прогрессивными взглядами на кофе. Как экспортёр он заинтересован в повышении качества кофе и готов к экспериментам ради невероятного вкуса чашки.
Султан учился в Канаде, там же женился, а потом вернулся в Эфиопию и начал свою карьеру производителя кофе. Он продолжил дело своего отца, который был крупнейшим экспортёром в Эфиопии. К моменту начала гражданской войны в 1974 году его отец успел накопить капитал и отправил всех своих детей учиться в США и Канаду, чтобы не потерять из-за войны накопленные деньги.
На станцию Банко Готете кофе доставляют жители ближайших деревень, где почти каждая семья выращивает кофе. Во время сбора урожая сюда поступает до 50 тонн спелых ягод ежедневно. Ягоды для этого лота здесь обработали классическим натуральным способом.
О производствеМы обжариваем кофе с 2008 года. Лучшее в мире оборудование, автоматизация и многоступенчатый контроль качества — три компонента нашего производства.
Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
Храним зерно на складе с климат-контролемСвежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить. Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.
Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру с помощью системы климат-контроля. А для регулирования уровня влажности используем промышленные увлажнители, которые ежедневно распыляют в воздухе до 500 литров воды.
Обжариваем кофе на лучших в мире ростерахЧтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Loring и Giesen.
Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе: от редких микролотов до эспрессо-смесей для кофемашин. А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего.
Используем современное ПО для обжаркиМы используем два типа программного обеспечения для обжарки. Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества. Эта программа называется Cropster.
Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере. Они гарантируют, что вкус лота, который вы регулярно заказываете, не будет отличаться.
Дополнительно очищаем колорсортеромПосле обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе. Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
Проверяем каждую обжарку по 7 контрольным точкамЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам: общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.
Первые четыре контрольных точки мы проверяем с помощью программы Cropster.
Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки.
Присваиваем каждой пачке уникальный QR-кодНаша автоматизированная система присваивает каждой упаковке кофе уникальный QR-код и записывает в него всю информацию.
Это позволяет нам четко комплектовать каждый заказ без ошибок и знать все о каждой пачке, которую отправили вам: условия хранения, график обжарки, результат контрольного каппинга, время упаковки и отправки. Отсканируйте его, чтобы посмотреть все параметры вашего кофе.
ПроизводительООО «Тэйсти Кофе», г. Ижевск.
Свежеобжаренный кофе в зернах 1 кг и 250 г, молотый кофе, дрип кофе, капсульный кофе Неспрессо и Dolce Gusto.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
Вкус очень хороший. Мне понравился умеренно горячим. При остывании на передний план выходит кислинка. На мой взгляд, достойный продукт. Рекомендую. Хочу посмотреть у продавца, есть ли молотый и зёрна
Кофе божественный! Понравился вкус эфиопия сидамо, после этого кофе я не могу пить то, что продается в магащинах под названием кофе,Дрип кофе позволяет наслажлаться зорошим кофе и на работе. Tasty coffe-супер!! Спасибо!!!
У кофе Гватемала Ла Кабана аромат так себе, если честно (напоминает кошкин жидкий стул) ))) но так как у всех людей разные вкусы, может кому то и зайдёт.
Вот колумбия это моя любовь! Насыщенный аромат и приятный вкус!
Была очень рада, что коробка с дрип пакетами упакована ещё в транспортировочную коробку. Ничего не помялось.
Добрый день! Дрип-пакеты мы производим сразу крупными партиями и фасуем в азотной среде без доступа кислорода. Это сохраняет их вкус неизменным в течение всего срока хранения — это минимум 6 месяцев со дня упаковки. Кофе внутри может быть изготовлен в пределах этого срока.
Добрый день! А почему больше нет кофе в зернах? Остались только дрипы в продажи… Когда снова появится кофе в зернах?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
4 июля 2024
Добрый день! Весь кофе сейчас в наличии на складе. Но Озон ввел ограничения на доставку части товаров в ряд регионов, поэтому в некоторые города товары теперь не доставляются. Планируем решить эту проблему поставками на дополнительные склады.
Добрый день! Этот лот в наличии на складе. Но Озон ввел ограничения на доставку части товаров в ряд регионов, поэтому в некоторые города товары теперь не доставляются. Планируем решить эту проблему поставками на дополнительные склады.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, текущую дату обжарки набора Drip Mix 20 шт. И, если можно, уточните размеры коробки (чтобы заранее купить под нее подарочную упаковку). Будут ли сверху на коробке наклейки от озона?) Или можно не переживать за презентабельный вид? Спасибо)
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
3 июля 2024
Добрый день! Миксы мы дополнительно упаковываем в коробки из гофрокартона для сохранности упаковки, поэтому наклеек на самом товаре не будет. Дата фасовки может быть разной в пределах срока годности, но в среднем мы поставляем на склад эти наборы раз в месяц. Размеры упаковки: 26 х 21 х 5 см.
Добре! планируется ли еще китай пуэр анаэробный в дрипах?
Павел С.
Tasty Coffee
2 июля 2024
Добрый день! Этот лот относится к микролотам и был доступен в ограниченном количестве. Обычно микролоты не повторяются, но иногда, если в новом сезоне кофе от этого производителя тоже получился удачным, мы снова его привозим. Так что все возможно :))
Добрый день! Смесь Бэрри состоит из двух лотов — Бразилии и Эфиопии. А Колумбия Уила — это моносорт, то есть один конкретный лот из одного региона. Колумбия будет более кислотной, Бэрри — более плотным и сладким.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.