Дрожжи для сидра Drinkit 10гр. 5шт

Яблочное вино, или как мы привыкли его называть – Сидр – это слабоалкогольный напиток, получаемый посредством брожения яблочного, реже грушевого или айвового сока с помощью добавления культивированных дрожжей или натуральным способом. Сейчас нередко можно увидеть на полках магазина яблочный сидр различных производителей, однако по качеству он сильно проигрывает настоящему напитку, приготовленному в домашних условиях. Существует 3 способа приготовления классического домашнего сидра: из свежих фруктов, приготовление сидра из свежевыжатого сока, и, самый простой – это сидр из концентрированного сока. Немалую роль в приготовлении яблочного вина, помимо сырья, играют дрожжи. Дрожжи для приготовления сидра Drinkit Cider идеально сохраняют ароматику фруктов (яблоко, груша, вишня и других). Винные дрожжи для сидра Drinkit отличаются высокой ферментацией при разных соках, требуют минимального количества при работе на естественной фруктозе. Идеальная рабочая температура для дрожжей Дринкит составляет 22-25 С, максимальная температура 28 С, выше этой температуры дрожжи могут погибнуть. Предварительная регидрация не требуется. Расход 10 грамм (одна пачка) на 25-30 литров. При приготовлении сидра из сокового концентрата важно знать, что подойдет только специализированный сок с пониженным уровнем кислотности. ТМ Фруктовая Бочка выпустила специализированную линейку соковых концентратов для приготовления сидра различных вкусов Фруктовая Бочка Mild, с помощью которых вы сможете приготовить классический яблочный (83410385), а также яблочно-грушевый (83411462) и яблочно-вишневый(83417268) виды сидра.