Сухие спиртовые дрожжи от ОАО «Дрожжевой Комбинат» отличаются высоким качеством и предназначены специально для сбраживания сырья с высоким содержанием крахмала или сахара. Это натуральные белорусские дрожжи, которые поставляются в вакуумной упаковке, а срок годности составляет 15 месяцев со дня фасовки. Белорусские спиртовые дрожжи обеспечивают высокую интенсивность сбраживания сырья с максимальной переработкой крахмала и сахара на спирт, что позволяет добиваться полного выхода при домашнем производстве самогона. Особенности применения белорусских спиртовых дрожжей. Важно, что дрожжи не вносятся непосредственно в емкость с сырьем. Предварительно необходимо провести их активацию методом гидратации (замачивания). Для этого на 10 граммов дрожжей подготавливают раствор из 1 литра воды, в которую добавляют 50 граммов сахара. Этот легкий сироп разогревают до температуры около +35 градусов Цельсия, после чего вводят в него сухие дрожжи и тщательно перемешивают. Спустя полчаса их можно вводить в сусло или брагу. Для качественной выгонки самогона процесс брожения требует поддержания стабильных температурных условий.