Дрожжи сушеные "Спиртовые"

Дрожжи сушеные "Спиртовые" рекомендуются для сбраживания различного крахмал- и сахаросодержащего сырья. Перед применением дрожжи необходимо активировать путем регидратации. Для этого содержимое упаковки развести в подслащенной питьевой воде (50 г сахара на 1 л воды) при температуре 30-35 в соотношении 1:10 (дрожи:вода), размешать до получения однородной суспензии и выдержать 30 минут. При работе с дрожжами следует избегать резких температурных контрастов и нагрева более 40 °С. Активированные дрожжи внести в закваску согласно рецепта.

Энергетическая ценность 100 г. спиртовых дрожжей 302 ккал.

Расход: 500 г. на 150-180 литров браги.