Винные дрожжи Lalvin "EC-1118", 5 гр. рекомендованы для приготовления игристых вин (шампанского), вин из поздних сортов винограда, а также сидра.
- Дрожжи абсолютно неприхотливы.
- Брожение происходит практически в любом диапазоне температур (от 10-30°с.).
- Особенно востребованы среди любителей сидра.
Lalvin EC-1118 хороши для вин из фруктов из своего сада – яблок, сливы, груши, вишни, смородины, а так же для вина, в котором недостаточно своих «диких дрожжей».
- Это одни из самых популярных винных дрожжей в мире.
- Дрожжи спиртоустойчивые, что способствует содержанию алкоголя на уровне 16 - 18% .
Бродят довольно быстро.
- Придают вину глубокие и насыщенные оттенки, делая его структуру более плотной.
В Lalvin EC-1118 отсутствуют генетически модифицированные организмы и глютен. Один пакетик дрожжей рассчитан на приготовление 22-24 литров сусла ( 1 гр. - на 3-5 л). Не вступает в реакцию с пищевым пластиком. Примерное содержание алкоголя в конце брожения – 16-18 %.
Дозировка: 1 упаковка на 16-18 л сока и 4-6 кг сахара;
Время брожения: 8-12 дней;
Примерное содержание спирта в результате брожения: 16-18 %
Способ применения: Пакетик с дрожжами добавить в 100 мл. теплой воды (25-30°C), оставить на 10-20 минут чтобы появилась пенка, а затем добавить в сусло и перемешать при комнатной температуре.