Дубовая щепа/чипсы OAKLIGHT из французского дуба (средний обжиг), 200 г на 40 литров напитка

Щепа дубовая для виски OAKLIGHT среднего обжига идеально подходит для производства виски различных стилей, коньяков, бренди, чачи и др. крепких напитков, требующих выдержки. Также широко используется для производства вин, как в процессе брожения ( смягчает растительный характер красных вин), так и для приготовления уже сброженных вин, щепа стабилизирует цвет красных вин, убирает резкость ароматов, улучшает ароматическую интенсивность (добавляет полноту и объем вкуса).

Рекомендуемый расход щепы: 4 -5 гр на 1 литр для крепкого алкоголя и 2-3 гр для вина. Срок выдержки от двух недель до 2-х месяцев. Перед использованием рекомендуем щепу залить горячей водой на 10-15 минут.

Вы можете принять рекомендации производителя по использованию, либо довериться своим вкусовым предпочтениям. Щепа дуба OAKLIGHT придаст напитку ярко выраженный комплексный вкус ванили, миндаля, карамели и пряностей, кофейно-цветочные и немного пряные ноты, при этом не будет оттенять основной аромат исходного сырья напитка. С этой щепой Вы забудете о слове «табуретка», «плинтус» и все производные этих слов в своем напитке.

Преимущества нашей щепы:

• Изготовление исключительно из французского дуба во Франции из древесины высокого качества.
• Щепа для самогона изготавливается из специально предназначенной для этого клепки, которая прошла медленное естественное старение (созревание) на открытом воздухе не менее 24 месяцев.
• Обжиг щепы осуществляется горячим воздухом под постоянным контролем. Никаких газовых горелок не используется! – обжиг газом дешевый, быстрый, но дает горечь во вкусе!
• Дубовая щепа для самогона доставляется из Франции в специальных мешках, которые позволяют сохранять ее ароматы с момента изготовления до момента внесения в облагораживаемый напиток.