Добрый день. Наша щепа собственно вся для дистиллята. Размер влияет на время на стаивания . 4-7 мм срок выдержки 14 дней . 8-11мм срок выдержки 21 день. 12-15 мм срок выдержки 28 дней. Ну и соответственно чем дольше вы выдерживаете , тем вкус насыщенней.

Добрый день. Оба вкуса подходят для данной задачи. Главное на один литр добавлять щепу не более 2 г.

Здравствуйте . Идеально подходит , но необходимо добавлять 2г на литр .

Добрый день . Мы уже не однократно писали , что вакуумные крышки не рекомендуется применять при настаивании с применением дубовой щепы.

Добрый день. Щепа не требует дополнительной подготовки, полностью готова к употреблению по назначению .

Вы засыпаете дубовую щепу в дистиллят для того , что бы дуб отдал цвет , сахара и предал вкус карамели , миндаля и шоколада напитку, но всё это происходит только в процессе ферментации дуба , но это не возможно без взаимодействия с кислородом , а что делает вакуум? Правильно лишает нас кислорода. По этому закрываем простой крышечкой , раз в два дня открываем , насыщаем кислородом . И так три недели. даём отдохнуть от одной недели и больше . И наслаждаемся собой и вкусом.

Этот продукт прежде всего предназначен для дистиллята , в производстве уксусов мы не экспериментировали , но у вас есть шанс.