Ольга, здравствуйте. Благодарим Вас за интерес к нашей технике. Духовой шкаф Bosch HBF011BA0Q не отключается автоматически после окончания работы таймера. Таймер предназначен только для отсчета времени и не влияет на функционирование духового шкафа. Он может быть использован как бытовой таймер, и по истечении установленного времени звучит сигнал, однако духовой шкаф продолжает работать до тех пор, пока вы не отключите его вручную. Это позволяет контролировать процесс приготовления в соответствии с вашими предпочтениями. Будем рады видеть Вас среди наших клиентов. С уважением, Euroteсhnics - техника европейских брендов.