Дымогенератор для холодного копчения Улитка большая

Пассивный лабиринтный дымогенератор для коптильни Улитка большая (Спираль большая) позволяет получить холодный дым с температурой окружающей среды. Устройство представляет собой последовательную лабиринтную дорожку, на которую насыпается щепа, она поджигается и тлеет. Дым подается в верхнюю часть коптильни холодного копчения, это обеспечивает качественную обработку по всему рабочему пространству коптильни. Дымогенератор - это необходимый инструмент для холодного копчения - обработки продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии.

Щепа требуется только самой мелкой фракции. При использовании обязательно подставляйте поддон для пожарной безопасности, т.к. возможно падение тлеющей щепы, пепла.

Материал: нержавеющая сталь

Общий размер: 33х33х5 см

Размер зоны горения: 28х28х2,4 см

Ширина канала: 2,2-2,5 см

Высота канала: 2,4 см

Размер ячейки: 1х1 мм