Дымогенератор холодного копчения Дым Дымыч 01 для рыбы и мяса (объем под щепу 0.6 кг, сталь 0.8 мм с порошковым напылением, давление компрессора 0.12 бар)

Дымогенератор для холодного копчения мяса и рыбы при температуре 19-40 °C. Вместимости 0,6 кг щепы в среднем хватает на 5 часов автономной работы. Оборудование подходит для дачи, копчения на природе. Для розжига щепы предусмотрено отверстие у основания цилиндра, пружина в центре обеспечивает лучшую тягу и равномерное тление. Дым Дымыч 01 изготовлен из стали 0,8 мм с порошковым напылением. В комплекте воздушный компрессор, силиконовый и гофрированный шланги. Коптильня из любой емкости, удерживающей дым, например, картонная коробка. Срок службы 5 лет.

Особенности:

• Автономная работа до 5 часов. Благодаря вместимости около 0,6 л щепы коптильщик может автоматизировать работу устройства на 5 часов. Время копчения: мясо и сало 5-15 ч, рыба 3-12 ч, колбаса 5-10 ч.
• Хорошая тяга и равномерное тление щепы. В центре емкости установлен сердечник с пружиной, образующий воздушный канал. За счет хорошей тяги аппарат вырабатывает дым с постоянной интенсивностью на всем протяжении процесса копчения.
• В качестве коптильни подойдет практически любая емкость. На выходе температура дыма 19-40 °C. Для холодного копчения можно собрать шкаф или ящик из подручных материалов, корпус старой микроволновки и т. п. Универсальная уличная коптилка для мяса и рыбы - обычная картонная коробка, но коптить в ней можно только один раз.
• Простое, но надежное крепление дна и крышки. Сборка дымогенератора перед использованием и разборка для чистки займет считанные секунды. Крышку и дно соединяет металлический стержень, закрепляемый винтом-барашком. Абсолютно надежное решение исключает возможность высыпания щепы в процессе копчения.
• Заводское качество. Дымо генератор изготовлен на Уральском Заводе Бытовых Изделий (УЗБИ Челябинск) из стали с порошковым напылением, толщина стенки 0,8 мм. Материал не выделяет токсичных веществ, устойчив к окислению и длительному нагреву. Отлично подходит для улицы, не боится эксплуатации в походных условиях. Срок службы 5 лет.

Принцип работы:

Дымогенератор состоит из цилиндра, в котором тлеет щепа, воздушного компрессора и двух шлангов. Силиконовый подключают к компрессору, гофрированный служит для подачи дыма в коптильный шкаф (каптилка). Проходя по гофрированному шлангу, дым охлаждается до температуры 19-40 °C. Щепа тлеет непрерывно и равномерно, процесс не требует вашего участия.

Как пользоваться:

• Разместите подготовленные продукты в камере для копчения.
• Засыпьте щепу в цилиндр так, чтобы до верхнего края осталось 3 см свободного места.
• Закройте крышку, закрутите винт-барашек.
• Подсоедините силиконовый шланг к компрессору, включите устроиство в розетку.
• Разожгите щепу спичкой или горелкой через отверстие в нижней части цилиндра.
• Когда парогенератор заработает, каптильня может быть соединена с гофрированным шлангом.
• Когда продукт будет готов, дайте генератору остыть и очистите его от копоти мыльной водой.

Технические характеристики:

• Вместимость емкости для щепы - около 0,6 кг.
• Тип копчения - холодное.
• Температура копчения - 19-40 °C.
• Время автономной работы - до 5 часов.
• Материал - сталь с порошковым напылением.
• Толщина стенки - 0,8 мм.
• Давление компрессора - 0,012 МПа.
• Производительность компрессора - 2,5 х 2 л/мин.
• Электропитание - сеть 220 В.
• Мощность - 2,9 Вт.
• Габариты - 12 х 12 х 30 см.
• Вес - 1,78 кг.

Комплект поставки:

• Дымогенератор для холодного копчения Дым Дымыч 01.
• Компрессор.
• Шланг силиконовый.
• Шланг гофрированный.
• Инструкция.
• Гарантийный талон.
• Упаковка.