Кокосовый сахар / сахарный песок органический для веганов светлый дой-пак Econutrena, 500г

Кокосовый сахар – это натуральный продукт с карамельным вкусом, который сохраняет полезные вещества в составе за счет щадящей обработки. В отличие от обычного в кокосовом гликемический индекс в 2 раза меньше (35 ед.). Это позволяет использовать его и в диетическом питании. Это натуральный подсластитель, который не вредит организму. Он медленно усваивается, не способствует набору лишнего веса. Быстро и надолго насыщает. 

Польза кокосового сахара для организма 

Для получения кокосового сахара надрезают мужские бутоны и ставят под них емкость, куда стекает сок в течение 4 часов. Затем выпаривают лишнюю жидкость, а застывший сок дробят на мелкие гранулы. В итоге продукт сохраняет максимальное количество витаминов и полезных веществ начального состава. 

Кокосовый сахар содержит в 2 раза больше железа, в 4 – магния, в 10 – цинка, если сравнивать его с продуктом, который изготавливается из тростника. В нем содержится 16 аминокислот, витамины группы В (2, 3, 6), аскорбиновая кислота, микро- и макроэлементы, полифенолы, полисахариды. 

В кокосовом сахаре есть инулин, предотвращающий резкие скачки сахара в крови. Поэтому продукт можно употреблять при диабете. Если использовать его в качестве подсластителя, то напитки и блюда слегка темнеют. 

Польза кокосового сахара для организма:

• в его составе присутствует клетчатка, которая замедляет всасывание глюкозы;
• обеспечивает чувство насыщения;
• очищает организм от токсинов и шлаков;
• улучшает перистальтику кишечника и работу пищеварительной системы;
• в обычном сахаре полезных веществ очень мало, а в кокосовом много витаминов, микро-и макроминералов, аминокислот и других соединений, которые жизненно необходимы организму и важны для работы всех внутренних органов;
• поддерживают водно-солевой баланс;
• антиоксиданты уничтожают свободные радикалы, предотвращают преждевременное старение, омолаживают, улучшают состояние кожи;
• нейтрализуют вредное воздействие ультрафиолета;
• улучшает работу головного мозга, память, повышает концентрацию внимания;
• способствует лучшему усвоению нового материала;
• рекомендуется во время сессий, экзаменов, защиты диплома;
• улучшает работу нервной системы – повышает настроение, стрессоустойчивость, устраняет нервозность, беспокойство, тревожность;
• выводит из депрессии, стабилизирует эмоциональный фон;
• за счет низкого гликемического индекса снижается вероятность развития сахарного диабета. 

В составе сахара содержится глютамин, который ускоряет заживление ран, ожогов, восстановление кожи. Он замедляет поглощение глюкозы, улучшает работу пищеварения и эндокринной системы, тормозит рост раковых опухолей, нормализует метаболизм. Кокосовый сахар добавляют в любые напитки и десерты, каши, сладкие блюда, выпечку, коктейли на основе кофе или сливок. Используют для приготовления пудингов, мюсли, сиропов, джемов и варенья. Он придает необычный вкус мороженому, сладким соусам, печенью. 

Способ применения: добавляют в любые кулинарные изделия, напитки и десерты, каши, сладкие блюда, выпечку, коктейли.