Здравствуйте! Вопрос конечно интересный и не ожиданный. Давайте поищем информацию. Белок, содержащийся в мясе индейки, лучше усваивается из-за большого количества метионина. Набор аминокислот, входящих в состав индюшатины, более ценен для человеческого организма, чем куриный. Поэтому мясо индейки считается более диетическим. По мнению специалистов, оно быстро усваивается и дает меньшее чувство тяжести.
В мясе индейки много пуринов, это может ухудшить самочувствие людей, страдающих подагрой или почечной недостаточностью.
Также мясо индейки может быть вредным для тех, у кого есть непереносимость определенных белков. Многие диеты не относят мясо этой птицы к гипоаллергенным продуктам. Про то что мясо может быть "слабительным" нет информации :)))