Преимущество коптилен холодного копчения в том, что приготовить аппетитные дымные блюда можно, не выходя за пределы участка. Представьте, как это круто, - принести к ужину свежайшие копчености.

Внушительный размер коптильни холодного копчения Дым Дымыч 01Б позволит вам угостить деликатесами не только всю семью, но и большую компанию друзей.

Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Как подготовить домашнюю коптильню холодного копчения к работе:

Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см сверху;

Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;

Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;

Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;

Поджечь щепу через отверстие для розжига;

Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;

Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

Время приготовления блюда зависит от типа продукта и желаемой степени прокопченности.

В качестве щепы мы рекомендуем использовать бук, ольху, дуб, яблоню и вишню.

Время копчения, мин: от 180

Гарантия: 12 месяцев

Давление компрессора, МПа: 0,012

Кол-во режимов компрессора: 2

Комплектация: компрессор,гофрированный шланг, силиконовый шланг

Крючки для подвешивания: нет

Материал генератора дыма: металл

Материал.: металл

Мощность компрессора, Вт: 2,9

Объем емкости для копчения, л: 50

Объем отсека для щепы, л: 3,5

Особенности: порошковая покраска корпуса

Поддон для жира: нет

Производитель: УЗБИ, Челябинск

Работа от сети: 220

Температура обработки, °С: 19-40

Тип: коптильня

Тип копчения: холодное

Цвет: коричневый

Щепы хватает на, часов: 3-5

Вес, гр: 7500

Длина, (мм): 300

Ширина, (мм): 300

Высота, (мм): 600

Контроль температуры: нет

Толщина дна, мм: 1

Толщина стенок, мм: 1