Здравствуйте, Серёжа! В инструкции написано "Важно! Наносить последующие слои ЛКМ на эмали не металлик необходимо либо не позднее, чем через 2 часа, либо не ранее, чем через 2 недели." Вы нанесли лак в тот промежуток времени, в который этого делать нельзя и все испортили. Теперь выход один: смыть все смывкой старой краски или удалить механически и покрасить все снова. Строго соблюдая все пункты инструкции. Лаком неметаллики покрывать необязательно, они сами прочнее лака.

Хуже не сделает. Только не нагревайте детали сразу после покраски, дайте им высохнуть минут 40-45 и только потом поднимайте температуру

Надо загрунтовать гипс акриловым грунтом KU-2101 в два слоя, дать высохнуть два часа и строго по инструкции нанести эмаль. Воду она не пропускает, покрывать ее ничем не надо.

Здравствуйте, Серёжа! Краску покрывать лаком можно. Но это не увеличит защитные свойства покрытия, так как алкидная эмаль прочнее акрилового лака. Пыль от тормозных колодок будет въедаться в лак еще сильнее, чем в алкидную эмаль. Просто покрасьте диски неметалликом, дайте высохнуть и первые две недели не эксплуатируйте интенсивно, не мойте контактным способом и не полируйте. Дайте эмали полностью полимеризоваться и набрать максимальную прочность, а потом катайтесь на здоровье.