Приправа для маринования и соления грибов
«ФАРСИС»Грибы имеют довольно сильный естественный вкус и запах, однако, в процессе термической обработки они склонны терять эти ценные свойства. Смесь пряностей для маринования и соления грибов «ФАРСИС» способна не только сохранить насыщенный вкусовой букет грибных блюд, но и усилить его. В состав приправы для засолки грибов входят только дополняющие вкус специи: перец душистый горошек, горчица семена, чеснок сушёный, кориандр семена, лавровый лист дробленый, гвоздика. Соединённые в одном букете, эти специи для грибов подходят практически любому грибному блюду, обогащая его пользой и чудесным ароматом. Смесь приправ подходит для маринования, соления и консервирования грибов.
ЗАСОЛКА ГРИБОВ
На 1 кг грибов: 1 ст. ложки соли, приправа для маринования и соления грибов «ФАРСИС». Вымытые грибы опускают на несколько минут в кипящую воду , после чего окатывают их холодной, остужают и потом засаливают и добавляют приправу «ФАРСИС». Раскладывают по банкам и герметично закрывают крышкой. Хранить в прохладном месте .
МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ
Для маринада на 1 кг грибов: в 0,5 стакана воды растворить 1 ст. ложку соли, добавить приправу для маринования и соления грибов «ФАРСИС» и 0,5 стакана уксуса. Подготовленные, вымытые грибы варят 10-15 минут. Маринад варят отдельно, а потом соединяют грибы и маринад. Раскладывают по банкам и герметично закрывают крышкой. Хранить в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!