Белая фасоль является одним из самых распространенных представителей бобовых. Этот продукт широко используется в кулинарии и обладает не только уникальными вкусовыми характеристиками, но и множеством полезных свойств. Употребление блюд из белой фасоли способствует выведению токсинов и шлаков, очищению кишечника и снижению уровня холестерина в крови. Белая фасоль является ценным источником белка и чемпионом среди других растительных продуктов по его содержанию.В фасоли содержится множество важнейших для организма витаминов и микроэлементов.