Фисташка — один из самых древних орехов, известная еще с доисторических времен. Она отличается от других тем, что в ней наиболее рационально сочетаются калорийность и количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ.
Фисташки — отличное общеукрепляющее и иммуномодулирующее средство. Эти орехи улучшают работу сердечно-сосудистой системы, а при регулярное употребление позволяет поддерживать жизненный тонус, избавляет от депрессии и бессонницы, снимает стрессы, сохраняет молодость организма. Несмотря на то, что калорийность фисташек достаточно высока, их употребление в пищу не навредит фигуре, а напротив, поможет обрести ей заветные стройные формы.
Фисташки довольно часто становятся дополнением к изысканным блюдам из мяса, супам, салатам и паштетам. Дробленые или перетертые со специями и оливковым маслом фисташки могут использоваться для приготовления фаршированной птицы, молочных поросят или дичи. находить все новые сферы применения орехам, будь то мясные блюда или десерты. Фисташки незаменимы и в кондитерском производстве.
Орехи по праву можно назвать одним из древнейших продуктов правильного питания, присутствующих в рационе человека на протяжении тысячелетий. Это не только вкусное, вегетарианское, но и полезное дополнение в питании. Горсть орехов считается полезным перекусом, приносящим ощущение сытости и наполняющим организм множеством полезных веществ. Орехи это очень полезный веган продукт.
Регулярное, но умеренное их употребление позволяет снизить риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, нормализовать уровень холестерина и глюкозы. Орехи рекомендованы людям в восстановительный период после перенесенных болезней и оперативных вмешательств. В составе веган продукта содержится свыше 20 микро- и макроэлементов, а также целый «арсенал» незаменимых витаминов. Включать орехи в рацион специалисты советуют, в первую очередь, пожилым людям, беременным женщинам, а также вегетарианцам. По данным некоторых исследований, у детей, чьи матери во время беременности ели орехи, намного реже появляется аллергия на какие-либо продукты питания.
Не менее значимыми являются орехи для здоровья людей, придерживающихся основ вегетарианского питания. Так, белки орехов способны частично компенсировать отсутствующие в рационе вегетарианцев животные белки. Кроме того, у орехов высокое содержание железа.