Форма для домашнего твердого сыра 10-15 кг с поршнем

Форма предназначена для прессования в домашних условиях полутвердых и твердых сыров, таких как Пармезан, Гауда, Российский, Маасдам, Чеддер и др. Незаменимая форма в сыроделии. Пластиковая форма выполнена из белого пищевого полипропилена. Имеет гладкую поверхность (сырная головка легко извлекается) и закругленные края на дне и крышке. Обеспечивает сыру классическую форму шайбы. Края формы округленные. Подходит для любого пресса.

Формы с выходом сыра от 10-15 кг 18 отверстий на дне и 33 отверстия в стенке для отвода сыворотки. Большое количество отверстий обеспечивает лучший отвод сыворотки. Прочные стенки толщиной от 10 мм  позволяют прессовать сырное зерно с нагрузкой до 100 кг. На дне две кольцевые ножки высотой 6 мм.

Размеры: высота - 17,4 см, внутренний диаметр - 32,5 см, внешний диаметр - 34,5 см

Выход сыра: до 15 кг

Вес: 4,2 кг

Можно мыть в посудомоечной машине при температуре до 75 градусов.

Формы CheeseLine успешно применяются на промышленных линиях в России и странах СНГ. Товар сертифицирован.

Перед первым применением следует промыть форму под проточной водой с использованием моющих средств. Также вы можете купить в нашем магазине формы для мягких и полутвердых сыров с вкладышем. Если вы начинающая сыродельница или ищете подарок для тех, кто хочет начать делать свой сыр в домашних условиях рекомендуем приобрести подарочный набор «Стартовый набор 5 сыров»

Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов. Формы для сыра для любых видов сыров. Закваски для сыра, творога, йогурта, сметаны, ряженки и других кисломолочных продуктов от проверенных мировых производителей: Chr. Hansen (Дания), Danisco France SAS (Франция), MicroMilk S.r.l. (Италия), Sacco S.r.l. (Италия), Biochem S.r.l. (Италия), BMB SRL (Италия), ФГУП «Экспериментальная биофабрика» (Россия, г. Углич). Ферменты для сыра: сычужный фермент, химозин, липаза, микробиальный фермент, клерезим, хлористый кальций. А так же дополнительное оборудование для производства сыров: дренажный коврик, кухонные весы, мерные ложки, термометры для молока, бумага для сыра, пресс для сыра, кастрюли из нержавейки, pH тестеры, домашние сыроварни.