Форма для печенья Sexflix, металл, 9/6/1.3 см

Вырубки – полые формы для вырезания декоративных элементов в кулинарии. Их используют для создания печенья, пряников, кондитерских украшений.

Вырубки обычно делают из нержавеющей стали, алюминия или экологичного пластика. Эти материалы выбрали за долговечность, соответствие пищевым нормам, достаточную прочность и остроту.

С помощью вырубки можно получить кондитерские изделия в виде животных, известных персонажей, цветов и пр. Такие формочки особенно актуальны в преддверии праздников. К Рождеству и Новому году часто делают елочки, фигурки Снегурочки и Деда Мороза, оленей, снеговиков. Ко Дню Святого Валентина и 8 марта обычно используют формочки в виде цветов и сердец.

Использовать вырубки очень просто:

• раскатайте основу, чтобы сделать пласт подходящей толщины;
• слегка надавите, чтобы вырезать фигурку;
• уберите форму и аккуратно достаньте вырезанную заготовку из пласта.

С таким инструментом создавать оригинальную выпечку и кондитерские украшения одно удовольствие. Можно подобрать вырубки с трафаретами любой формы и быстро сделать нужное количество заготовок, причем полностью одинаковых по размерам и другим характеристикам.

Затем их обычно украшают пищевыми красителями, глазурью, посыпкой и другим кулинарным декором. В результате получается потрясающий десерт, который может стать, например, оригинальным и вкусным подарком.