Украшение айсингом делает десерты неповторимыми. С помощью силиконового коврика «Цветочки» создать красивый орнамент для торта сможет даже начинающий кондитер.

Как приготовить айсинг

• Взбейте 3 яичных белка миксером или венчиком.
• Добавьте 10 мл лимонного сока и перемешайте.
• Добавьте 400 г сахарной пудры и тщательно перемешайте.

При желании можно добавить пищевой краситель.

Когда айсинг будет готов, можно сразу же приступать к изготовлению украшения:

• Положите на стол коврик узором вверх.
• Равномерно нанесите айсинг с помощью кондитерского шпателя на всю поверхность.
• Оставьте примерно на час.
• Аккуратно отгибая край коврика, извлеките готовое украшение.

Дополнительно

Силикон безопасен для пищи. Его можно использовать при температуре от –40 до +230 °C.