Квадратная форма без дна является важным инструментом в мире сыроделия, позволяя создавать разнообразные полутвердые, полумягкие и мягкие сыры с уникальной формой и текстурой. Эта форма обладает объемом 4,8 литра, что делает ее идеальным выбором для создания сыров различных размеров. В зависимости от рецептуры и технологии приготовления, с использованием данной формы можно создавать сыры с разнообразными характеристиками вкуса, аромата и текстуры. Рекомендована форма для приготовления сыра Таледжио (Taleggio) – это мягкий итальянский сыр. Можно использовать так же для приготовления множества разнообразных сыров, таких как, Российский, Голландский, Камамбер, Качотта, Брынза, Рикота, традиционный Адыгейский, Сулугуни и многие другие. Отток сыворотки происходит по всему периметру формы. Сверху и снизу формы имеется бортик утолщение 6 мм.

Материал: пищевой полипропилен

Размеры:

длина 187 мм

ширина 187 мм

высота 150 мм

толщина стенки 3 мм