Форма для сыра универсальная на 2-2,5 килограмма ПроСырФорма для сыра универсальная на 2-2,5 килограмма ПроСыр
Удобная универсальная форма для приготовления мягких и полутвердых сыров, которые производятся методом самопрессования (то есть без дополнительного давления сверху).
В дополнение к форме можно приобрести специальное дно-вкладыш для подпрессовки и легкого переворачивания сыра.
Выход готового продукта – 2-2,5 килограмма.
Габариты формы (внутренние):
• верхний диаметр – 20,7 см;
• нижний диаметр -19,3 см;
• высота – 15,3 см;
• высота ножек – 3 мм.
Формы имеют небольшую конусность и вставляются друг в друга. Это дает следующие преимущества:
• легкость извлечения сыра;
• возможность подпрессовки;
• удобство хранения.
Благодаря встроенным ограничителям на стенках одна форма не может быть погружена в другую слишком глубоко. Таким образом, застревание форм внутри друг друга исключено.
Ножки высотой 3 миллиметра, находящиеся на дне формы, обеспечивают отвод сыворотки из под формы.