Электрическая фритюрница Gastrorag CZG-40-2 мощностью 2x2000 Вт (2 кабеля питания) - это техника для профессиональной кухни, предназначенная для быстрой жарки в глубоком слое масла блюд из овощей, морепродуктов, мяса, рыбы. Продукты, погруженные в горячий фритюр, моментально покрываются хрустящей корочкой, которая защищает их от пересыхания и поглощения излишнего жира. Для усиления эффекта используются разнообразные панировки и кляры. Настольная электрофритюрница оснащена двумя съемными чашами большого объема (4 л) из нержавеющей стали, двумя крышками и двумя полноразмерными корзинами, в каждую из которых можно загрузить до 800 г продукта. Фритюрный шкаф имеет простое электромеханическое управление, температура масла в каждой чаше плавно регулируется в диапазоне 110-190оС при помощи ручки термостата. Защитный термостат отключает электропитание в случае перегрева. Если это произошло, то нужно дать устройству остыть и взвести защитный термостат при помощи кнопки, расположенной в нижней части блока управления. Корпус фритюрницы изготовлен из нержавеющей стали.