Фритюрница Kocateg PFE16 под давлением предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена механической панелью управления, термостатом для регулировки температуры, таймером до 90 минут и защитным термостатом, автоматически отключающим напряжение при повреждении основного термостата. Емкость выполнена из алюминия, корпус - из нержавеющей стали AISI 304, крышка - из каленого стекла, ножки - из пластика.

Особенности:

• Манометр для визуального контроля давления
• Блокировка слива масла
• Цилиндрическая емкость без погружных ТЭНов
• Герметичная крышка фиксируется с помощью болта
• Рамная конструкция Heavy-duty
• Электромеханический клапан сброса давления по окончании цикла приготовления
• Адиабатический расширитель для конденсирования пара
• Акустический сигнал по окончанию приготовления
• Световой индикатор работы
• Индикатор нагрева
• Система защиты оператора от непреднамеренного открывания крышки до сброса давления во внутреннем объеме
• Приподнятые над рабочей поверхностью края рабочей емкости для исключения разлива фритюра на стенки жаровни и пол
• Предохранительный клапан с грузом
• Регулируемые ножки

Дополнительные характеристики:

• Максимальная загрузка: 3-3,5 кг
• Типичное время жарки разовой загрузки: не более 13 мин.
• Избыточное давление: 0,085 кПа
• Высота ножек: 25 мм